今天这些糕点店，加起来将近300岁了

最初的记忆，都是牵着外婆的手去买的

 

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年轮、白脱蛋糕、奶油蛋筒、掼奶油

在那个没有慕斯、提拉米苏的年代

这些就是洋气的代名词

 

刻上海人童年里的味道

吃多少遍都不会腻

 

01

 

 

今年是东海咖啡店营业的第88个年头，南京东路的老店07年闭门歇业，阔别十二年后重新开张，位置取在靠近外滩的老洋房里，这儿看得到老上海的市井气、陈旧却依然有风情。

 

招牌蛋糕：奶油小方、奶咖小方

 

 

 

东海的蛋糕保留了当年流行的奶油裱花样式

也没有忘记在奶油顶部滴一点点果酱

小时候吃蛋糕，瞄的第一口就是这个位置

 

重点推荐奶咖小方，不甜不腻，纯正的咖啡味。奶油很密，蛋糕胚偏松软，口感像抿了一块咖啡味巧克力，搭配冰咖啡就是味蕾双重奏。（鲜奶小方会甜一些，吃不了偏甜的同学不建议点）

 

 

 

夏天必备的冰咖啡，是用芭菲的杯子装的，俏皮又优雅

买走用一次性透明塑料盒装，方便干净，没什么花头

 

 

在东海咖啡馆吃下午茶，7分吃味道，3分吃环境。幸运遇到了窗边的位子，紫色纱幔木窗台边，吃什么都会变得柔软悠哉起来。

 

 

即使盛夏，叔叔阿姨还是穿着体面才会来。两人点了冰淇淋蛋筒，一人一只边聊边吃，阿姨偶尔拿出小毛巾擦汗，好浪漫的画面。

 

 

东海咖啡馆 | 08:00 - 21:00

上海市黄浦区滇池路110号

 

奶油小方&奶咖小方：11元/块

西餐也有，人均67元左右

 

02

 

 

最早知道凯司令，是爸爸提起的，说年轻的时候会穿个白衬衫去喝咖啡吃蛋糕，回忆时脸上的褶子都是得意的弧线。如今94岁的凯司令在上海仍有超过50间门店，依然拿捏着上海人的口味。

 

不是甜筒，是奶油蛋筒

 

 

 

奶油蛋筒是去凯司令一定要买的，咸口的酥皮包裹白脱奶油，甜咸配一直都是美味的诀窍。买回家吃可以先放冷藏，过会儿吃起来会有冰淇淋口感。

 

 

冰糕与掼奶油是最有情怀的两小杯

小时候的夏天，它们是比雪糕更加“洋气”的存在

 

 

 

多余的味道一律没有，纯纯的鲜奶味儿点缀核桃仁，比起雪糕更多了一些油润绵密的口感（奶油蛋糕冻一下那味儿），勺子也没变过，塑料小黄勺挖起来还是顺手。

 

 

栗子蛋糕情节，应该很多上海人都有。上海人偏爱的栗子蛋糕，不是把栗子打在奶油里，而是像凯司令这样货真价实，整个芯都是栗蓉，和着奶油一起吃，喷香！

 

 

哈斗其实是涂了厚厚巧克力脆皮的奶油泡芙

偏甜，但耐不住好吃啊！特别符合小朋友的口味

 

 

 

阿姨妈妈几个小姐妹出来南京西路逛街，凯司令的糕点还是要带几个回去的，几十年吃过来的老味道。顺便科普一下，「白脱」=「butter」，哈哈。

 

 

凯司令西餐咖啡 | 09:30 - 21:00

上海市南京西路1001号

 

点心均价：10元左右

二楼堂食暂未开放，需要买回家吃

 

03

 

 

 

克莉丝汀在经历了超过三个月的疫情后，一度全上海的门店都空关不营业，在悲伤地以为它可能要离开我们之际，幸好，今年夏天，克莉丝汀还是回来了。

 

 

 

店里的客人多是路过的上班族和住在附近居民。他们有一个共同点，就是对克莉丝汀的产品货架非常熟悉，进来要买哪个几乎不犹豫，路径直接，拿走结账一气呵成。