大家好我是爱干饭的美食君，每天分享美食让大家吃得开心吃得放心！夏天十分炎热，总想吃点冰冰凉凉的甜品解解暑，外面随处可见的夏日甜品小摊子都出来了，如果你也想想吃或者摆摊，不妨自己动手试一试。今天美食君教大家5道学会了可以去摆摊的夏季清凉美食，比如学校门口卖两块一碗的小凉虾，凉糕、冰粉等，大家都爱吃，自己在家做也特别简单，做多了吃不完拿去摆摊也是一个不错的赚钱方法，就让我们一起学起来吧！

第一道--凉虾

 

材料：豌豆淀粉、水

做法：一杯豌豆淀粉，同样的杯子放五杯水，搅拌均匀后再开火，要不停的搅动煮到大泡泡后再继续煮两分钟。准备一碗凉水，一个蒸屉，倒入豌豆粉，让豌豆粉顺着蒸屉流下来形成一颗颗小虾。接着放小米辣、葱花、蒜末、生抽、陈醋、盐、鸡精、辣椒油，最后加点香菜，凉虾这样做特别好吃，你也赶快试试吧。

第二道--烧仙草

 

材料：仙草包、水、可以备一些椰汁或牛奶

做法：30多度的高温天气，就想来一碗冰冰凉凉的烧仙草，今天就把我出摊5年的方子分享给大家。锅中倒入一包仙草粉，加入500毫升自来水，开中小火搅拌煮开，倒入盆中，半个小时就自然凝固了，切成小块倒入大碗里，放一些爱吃的水果，加入椰汁或牛奶冷藏一下，冰冰凉凉的，特别好喝。

第三道--凉糕

 

材料：凉糕粉、水、红糖水

做法：外面五元钱一小碗的凉糕，再加五元钱就可以做一大锅。凉糕清凉好吃，吃不完依然可以拿去摆摊。锅中三斤自来水，半包凉糕粉，先搅匀，再开火边烧边搅拌，煮成冒大泡后再煮两分钟，倒入碗中，自然冷却后再过一下冷水，更细嫩，最后来点红糖水，夏天来上一碗，简直太美了。

第四道--双皮奶

 

材料：双皮奶专用粉、水、牛奶

做法：周末一定要和孩子们做一次双皮奶，好看又好吃。锅里先倒入400毫升清水，加一盒纯牛奶，一袋这种双皮奶专用水搅拌均匀，小火煮开，倒入碗里，半个小时就自然凝固了。放上自己喜欢吃的水果，奶香浓郁的双皮奶就做好了，口感顺滑细腻，真的太好吃了。

第五道--水果冰粉

 

材料：冰粉、白砂糖、水、山楂、葡萄干、红糖水

做法：夏天甜品摆摊中水果冰粉是很受欢迎的爆品，学会了明年买车买房就靠它了。500毫升我家的自来水，20克白砂糖，40克冰粉，搅拌均匀后小火烧开，倒入碗中，半个小时就自然凝固了，用刀子切成小块，碗中放冰块打底，再放入冰粉。